Предзаказ
Описание
Сырный набор Fresh (Mad Mille)
Сырный набор Fresh состоит из оборудования и ингредиентов, предназначенных для изготовления сыра в домашних условиях. Подойдет как для новичков, так и для профессионалов в сыроделии.
Во вкладке ИНСТРУКЦИЯ есть подробная инструкция с рецептами и советами.
Комплектация:
- ткань (марля);
- сырная соль;
- хлорид кальция;
- мерные ложки;
- термометр;
- мезофильная закваска долгого хранения;
- пипетка;
- формы для сыра Фета: 2 шт.;
- вегетарианские сычужные таблетки: 10 шт.;
- стерилизатор;
- коврик для сыра.
- Дуршлаг – используется для сливания сыворотки со сгустков. Лучше всего брать дуршлаг на ножках, чтобы сгустки не лежали в сыворотке.
- Хорошая кастрюля – должна быть достаточно большой, чтобы вместить количество молока в рецепте. Используемые кастрюли должны быть высокого качества, с хорошим толстым дном, чтобы молоко не пригорало и не прилипало.
- Шумовка – большая ложка с отверстиями для помешивания и перекладывания сгустков в форму или дуршлаг.
- Нож с длинным лезвием – для нарезания сгустков.
- Общие измерительные приборы – для измерения количества молока и небольших порций закваски.
Водяная баня:
Вам нужно найти способ держать молоко при нужной температуре в течение нескольких часов. Для этого можно оставить кастрюлю на теплой выключенной плите или поставить кастрюлю с молоком в раковину, заполненную теплой водой (чуть выше температуры молока). Можно также поставить кастрюлю в прохладную герметичную камеру, заполненную водой. Если вы поставили кастрюлю в раковину с теплой водой, вам необходимо проверять температуру молока каждые несколько часов и подливать теплую воду в раковину, чтобы поддерживать температуру молока на одном уровне.
Характеристики
Артикул
a01577
Бренд
Mad Millie
Страна производства
Соединенное Королевство
Вес
1.1 кг
Длина
24 см
Ширина
15.5 см
Высота
13 см
Вид
Сырный набор
Отзывы
