Состав набора «Munich Helles»*:
- Солод: Ячменный пивоваренный (базовый); Общая засыпь 5,5 кг.
- Гранулированный хмель.
- Пивные сухие дрожжи.
- Подробная инструкция по приготовлению.
ВАЖНО!!!Режимы брожения:
1. t=10°C пока плотность не опустится до 5;
2. t=14°C до окончания брожения;
3. t=0°C - 4 недели
Важная информация
В набор входит молотый и герметично упакованный солод.
1. Нужно соответствующее оборудование для брожения, позволяющее держать указанную температуру.
2. Нужен либо ЦКТ с возможностью шпунтирования (шпунтуем на диацетиловой паузе) или возможность принудительной карбонизации - после месяца лагерирования (например, в кеге) либо другими доступными способами.
3. Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.
Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.
Внимание!
*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.
**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.
