Жидкие дрожжи Fertech A010

Жидкие дрожжи Fertech A010

Концентрированная культура дрожжевых клеток в стерилизованном пивном сусле.

Эти дрожжи образуют в пиве соединения, придающие легкую сладость, сохраняют в напитке солодовый профиль. Большое количество эфиров дает фруктовый аромат. Пиво получается хорошо осветленным.

Подходит для стилей

• American Amber
• American Brown Ale
• American India Pale Ale
• American Pale Ale
• American Porter
• Barleywine Ale
• Cream Ale
• Dusseldorf Altbier
• English Brown Ale
• English India Pale Ale
• English Old Ale
• English Pale Ale
• Extra Special Bitter
• Foreign Export Stout
• Imperial India Pale Ale
• Imperial Stout
• Irish Dry Stout
• Irish red Ale
• Kolsch
• Oatmeal Stout
• Ordinary Bitter
• Scotch Ale
• Sweet Stout
• Wheat Ale
• Apple Wine

Количество клеток в упаковке: 40 млрд
Количество живых клеток: не менее 98%
Аттенюация: 63-70%
Флокуляция: очень высокая
Спиртоустойчивость: 5-10 градусов
Оптимальная температура ферментации: 18-20°C

Хранить при температуре от +2°C до +5°C. Не замораживать!

При длительном хранении возможно самопроизвольное медленное брожение из-за истощения запаса гликогена в клетках.