Жидкие дрожжи Fertech L002

Жидкие дрожжи Fertech L002

Концентрированная культура дрожжевых клеток в стерилизованном пивном сусле.

Образует в пиве ярко выраженный солодовый профиль.

Подходит для стилей

• American Lager
• American Light Lager
• Bock
• Bohemian Pilsner
• Doppelbock
• Märzen
• München Helles
• Münchner Dunkel
• Schwarzbier
• Vienna Lager

Количество клеток в упаковке: 40 млрд
Количество живых клеток: не менее 98%
Аттенюация: 72-77%
Флокуляция: средне-высокая
Спиртоустойчивость: 5-10 градусов
Оптимальная температура ферментации: 10-13°C

Хранить при температуре от +2°C до +5°C. Не замораживать!

При длительном хранении возможно самопроизвольное медленное брожение из-за истощения запаса гликогена в клетках.